23-12-2024
Het personeelstekort in de horeca blijft een groeiend probleem. Ondernemers zoeken daarom naar slimme oplossingen om de werkdruk te verlagen, zonder in te leveren op service. Een van deze oplossingen is het zelf laten scannen van producten door gasten.
Het principe is vergelijkbaar met de zelfscan in supermarkten, waar veel mensen al bekend mee zijn. In de horeca wordt dit concept op een slimme manier toegepast. Gasten gebruiken bijvoorbeeld hun kamersleutel, polsbandje of een bestaande pas zoals een loyaltycard om producten te scannen. Deze pas wordt gekoppeld aan hun account in het kassasysteem.
Met hun geregistreerde pas kunnen gasten vervolgens zelf producten scannen bij een kiosk of koelkast. Ze kunnen er ook mee bestellen bij het personeel. Afrekenen kan op verschillende manieren: direct via een vooraf opgeladen saldo of achteraf via pin of een factuur per e-mail.
Deze zelfscanoplossing is breed toepasbaar in de horeca. Of het nu gaat om een hotel, sportclub, golfbaan of restaurant - het systeem kan worden aangepast aan specifieke behoeften. Zo kunnen bijvoorbeeld leden van een sport- of golfclub een pas met saldo krijgen voor bestellingen bij het personeel. Terwijl eenmalige gasten op de traditionele manier afrekenen.
Een succesvol voorbeeld is te vinden bij De Vluchte in Enschede, een populaire horecagelegenheid onder studenten. Het concept is eenvoudig:
Dit systeem stelt De Vluchte in staat om met minder personeel meer gasten te bedienen, terwijl medewerkers meer tijd hebben voor persoonlijk contact aan de bar.
Ben je geïnteresseerd in dit systeem voor jouw horeca? 20Tabs biedt deze oplossing inclusief bij ieder abonnement, met daarbij ook de koppelingen die je nodig hebt.
